100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarında Elementar BiovisION Honey Kurulumu
Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Muğla Ticaret Borsası işbirliğiyle ülkemize kazandırılan 100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı, güçlü kadrosuna BiovisION Honey cihazını katarak verdiği hizmetlere balda tağşiş analizlerini de ekliyor.
Türkiye’de üretilen gıda mamül, yarı mamül ve ham maddelerinin kalite kriterlerini belirleyerek Ar-Ge çalışmaları yürüten Muğla Ticaret Borsası 100. Yıl Gıda Analiz laboratuvarı, yaptığı analizlere bir yenisini daha ekledi. Tarımsal üretime bilimsel yöntemlerle destek veren 100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı, Elementar BiovisION Honey ile balda tağşişin önüne geçecek. Bu şekilde sağlıklı gıdaya erişim için bir adım daha atılmış olacak.
Terralab olarak, Türkiye’de üretilen gıdaların katma değerini arttıran 100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarına verebildiğimiz her katkıdan mutluluk duyuyoruz.
Siz de Elementar BiovisION Honey hakkında bilgi almak, balda tağşiş konusunun detaylarını öğrenmek isterseniz bizlere ulaşabilirsiniz.
İlgili ürünler
Elementar BiovisION Honey Duraylı İzotop Oranı Kütle Spektrometresi (IRMS)
BiovisION Honey ile balda C3 kaynaklı (pancar, pirinç, buğday, hindiba) şeker tağşişini tespit edebilirsiniz: sistem baldaki şekerleri sıvı kromatografiyle birbirinden ayırır ve her birinin δ13C değerine tek tek bakar. Elementel analizörle ise C4 tağşişi (kamış şekeri, yüksek fruktozlu mısır şurubu) ve coğrafi köken teyidi de aynı sisteme eklenebilir.
Elementar'ın 125 yılı aşkın yüksek sıcaklık yanma kimyası birikimiyle geliştirilen BiovisION Honey, balda on yılı aşkın süredir kullanılan LC-IRMS yöntemini ıslak kimyasal oksidasyondan 925 °C yanmaya taşır. Codex Alimentarius bala hiçbir katkı eklenmemesini şart koşarken tüketici talebi artıyor ve arı popülasyonları azalıyor; saflık iddiasını belgelemek alıcı için de üretici için de değer kazanıyor.
İlgili linkler
Temsilcilikler
Sektörler
