Binboğa Bal Elementar BiovisION Honey Kullanıyor
Bal güvenliğini sağlamak adına kritik olan analizlerde Binboğa Bal, Elementar BiovisION Honey’e Güveniyor
Türkiye’nin en eski bal markalarından Binboğa Bal, bala şeker veya başka yabancı madde karıştırılmadığından emin olmak adına yapılan tağşiş tespit analizlerinde yeni bir dönem başlattı. Bal güvenliğini garanti altına almak ve coğrafi köken doğrulaması yapabilmek adına analizleri artık BiovisION Honey’de yapacaklar.
Bala şeker türevlerinin karıştırılmadığını ve doğru bitki özlerinin yer aldığını doğrulayan C3 ve C4 testlerini en hızlı, güvenilir ve hassas şekilde gerçekleştiren BiovisION Honey hakkında bilgi almak için bizlere buradan ulaşabilirsiniz.
.jpeg)
İlgili ürünler
Elementar BiovisION Honey Duraylı İzotop Oranı Kütle Spektrometresi (IRMS)
BiovisION Honey ile balda C3 kaynaklı (pancar, pirinç, buğday, hindiba) şeker tağşişini tespit edebilirsiniz: sistem baldaki şekerleri sıvı kromatografiyle birbirinden ayırır ve her birinin δ13C değerine tek tek bakar. Elementel analizörle ise C4 tağşişi (kamış şekeri, yüksek fruktozlu mısır şurubu) ve coğrafi köken teyidi de aynı sisteme eklenebilir.
Elementar'ın 125 yılı aşkın yüksek sıcaklık yanma kimyası birikimiyle geliştirilen BiovisION Honey, balda on yılı aşkın süredir kullanılan LC-IRMS yöntemini ıslak kimyasal oksidasyondan 925 °C yanmaya taşır. Codex Alimentarius bala hiçbir katkı eklenmemesini şart koşarken tüketici talebi artıyor ve arı popülasyonları azalıyor; saflık iddiasını belgelemek alıcı için de üretici için de değer kazanıyor.
İlgili linkler
Temsilcilikler
Sektörler
